Rest

Blog

Vodiči i usporedbe o digitalnim jelovnicima, QR narudžbama, kuhinjskim zaslonima i vođenju restorana.

Vaša stranica za narudžbe vs aplikacije za dostavu: gdje provizija zaista završi

Platforme dovode goste do kojih nikad ne biste došli i uzimaju dio od svakoga. Evo aritmetike točke pokrića i realnog načina da premjestite ponovljene narudžbe.

Pročitaj članak →

Nedolasci: aritmetika i ono što ih stvarno smanjuje

Četiri prazna stola u subotu su mjesečni proračun za softver spaljen u jednoj večeri. Evo kako izmjeriti vlastitu stopu nedolazaka i koje mjere vrijede otpora.

Pročitaj članak →

Upravljanje stolovima: aritmetika jedne dodatne smjene po večeri

Osloboditi stol dvadeset minuta ranije vrijedi više od većine marketinga. Evo kako se mjeri obrtaj, gdje se gube minute i gdje softver stvarno pomaže.

Pročitaj članak →

Kuhinjski zasloni: što rješavaju, koliko koštaju i kada je papir i dalje bolji

KDS zaslon može koštati 800 € ili ništa, ovisno o tome kupujete li opremu ili koristite tablet iz ladice u uredu. Evo kako procijeniti što vam treba.

Pročitaj članak →

Prijevod jelovnika restorana: što se prevodi, a što se ne dira

„Pulpo a la gallega” nije „galicijska hobotnica”. Praktični vodič za prijevod jelovnika koji jela drži primamljivima, a goste informiranima.

Pročitaj članak →

Alergeni na jelovniku: njih četrnaest, zakon i kako prestati voditi to ručno

Što Uredba (EU) 1169/2011 traži od restorana, 14 alergena jednostavnim jezikom i zašto je registrator s alergenima iza šanka onaj dio koji zakaže.

Pročitaj članak →

Besplatni QR jelovnici: što je stvarno besplatno, a što plaćate poslije

Nitko vam ne hostira jelovnik za ništa. Evo pet načina na koje besplatni alati za QR jelovnik zarađuju, koja ograničenja pogađate prva i slučajeve u kojima besplatno doista dostaje.

Pročitaj članak →

Koliko stvarno košta QR jelovnik (uključujući stavke koje vam nitko ne izračuna)

Stranice s cijenama pokazuju jedan broj. Vaš stvarni trošak uključuje vrijeme unosa, cijenu po lokalu, provizije na narudžbe i tisak. Evo cijelog računa.

Pročitaj članak →

QR kod na PDF-u nije digitalni jelovnik

To je rješenje do kojega prvo dođu gotovo svi, jer je besplatno i traje petnaest minuta. Evo što vas tiho stoji — i dva slučaja u kojima je stvarno pravi izbor.

Pročitaj članak →

Kako napraviti jelovnik s QR kodom (i koji od tri načina preživi promjenu cijena)

Besplatni QR generator traje dvije minute. Onda se promijene cijene. Prolazimo kroz tri stvarne opcije, koliko koštaju i gdje se svaka raspada.

Pročitaj članak →

Digitalni ili papirnati jelovnik: što svaki stvarno košta restoran

Tisak je samo vidljivi dio. Uspoređujemo pune troškove papirnatog i digitalnog jelovnika — izmjene, prijevode, greške i izgubljene narudžbe — sa stvarnim brojkama.

Pročitaj članak →