Blogg
Guider och jämförelser om digitala menyer, QR-beställning, köksskärmar och restaurangdrift.
Din egen beställningssida vs leveransapparna: var provisionen faktiskt hamnar
Marknadsplatser hämtar gäster du aldrig hade nått och tar en andel av varje. Här är break even-räkningen och ett realistiskt sätt att flytta återkommande ordrar.
Läs artikeln →Uteblivna gäster: räknestycket och det som faktiskt hjälper
Fyra tomma bord en lördag är en månads mjukvarubudget borta på en kväll. Så mäter du din egen andel uteblivna och vilka åtgärder som är värda friktionen.
Läs artikeln →Bordshantering: räknestycket bakom en extra sittning per kväll
Att vända ett bord tjugo minuter tidigare är värt mer än det mesta i marknadsföring. Så mäter du omsättningen, så hittar du de förlorade minuterna, och så här hjälper mjukvara på riktigt.
Läs artikeln →Köksdisplayer: vad de löser, vad de kostar och när papper fortfarande är bättre
En KDS-skärm kan kosta 800 € eller ingenting, beroende på om du köper hårdvaran eller använder en surfplatta ur kontorslådan. Så avgör du vilket du behöver.
Läs artikeln →Översätta en restaurangmeny: vad du översätter och vad du lämnar ifred
"Pulpo a la gallega" är inte "galicisk bläckfisk". Praktisk guide till menyöversättning som håller rätterna aptitliga och gästerna informerade.
Läs artikeln →Allergener på menyn: de fjorton, lagen och hur du slutar sköta det för hand
Vad förordning (EU) 1169/2011 kräver av restauranger, de 14 allergenerna på begriplig svenska, och varför allergenpärmen bakom baren är den del som fallerar.
Läs artikeln →Gratis QR-menyer: vad som faktiskt är gratis och vad du betalar för sedan
Ingen hostar din meny för ingenting. Här är de fem sätten gratis QR-menyverktyg tjänar pengar, vilka gränser du slår i först, och fallen där gratis faktiskt räcker.
Läs artikeln →Vad en QR-meny faktiskt kostar (inklusive posterna ingen offererar)
Prissidor visar en siffra. Din verkliga kostnad rymmer uppstartstid, pris per verksamhet, orderprovisioner och tryck. Här är hela räkningen.
Läs artikeln →En QR-kod på en pdf är ingen digital meny
Det är lösningen de flesta hamnar i först, för den är gratis och tar en kvart. Här är vad den tyst kostar dig – och de två fall där den faktiskt är rätt val.
Läs artikeln →Skapa en QR-meny (och vilket av de tre sätten som överlever en prisändring)
En gratis QR-generator tar två minuter. Sedan ändras priserna. Vi går igenom de tre verkliga alternativen, vad de kostar och var de faller isär.
Läs artikeln →Digital meny vs pappersmeny: vad de egentligen kostar en restaurang
Trycket är bara den synliga delen. Vi jämför den fulla kostnaden för pappersmeny och digital meny — uppdateringar, översättningar, misstag och förlorade beställningar — med riktiga siffror.
Läs artikeln →