Blog
Návody a srovnání o digitálním menu, QR objednávkách, kuchyňských displejích a chodu restaurace.
Vlastní objednávková stránka vs rozvozové aplikace: kde provize opravdu končí
Platformy přivedou hosty, na které byste nikdy nedosáhli, a z každého si vezmou podíl. Tady je aritmetika návratnosti a realistický způsob, jak přesunout opakované objednávky.
Číst článek →No-show: aritmetika a to, co je opravdu snižuje
Čtyři prázdné stoly v sobotu jsou měsíční rozpočet na software spálený za jeden večer. Takhle změříte vlastní míru no-show a která opatření stojí za tření.
Číst článek →Správa stolů: aritmetika jedné směny navíc za večer
Uvolnit stůl o dvacet minut dřív má větší cenu než většina marketingu. Tady je, jak měřit obrátkovost, kde se schovávají minuty a s čím software skutečně pomůže.
Číst článek →Kuchyňské displeje: co řeší, kolik stojí a kdy je papír pořád lepší
Obrazovka KDS může stát 800 € nebo nic, podle toho, jestli koupíte hardware, nebo použijete tablet ze šuplíku v kanceláři. Tady je, jak poznat, co potřebujete.
Číst článek →Překlad jídelního lístku: co se překládá a co se nechává být
„Pulpo a la gallega“ není „galicijská chobotnice“. Praktický návod na překlad lístku, u kterého jídla zůstanou lákavá a hosté informovaní.
Číst článek →Alergeny v jídelním lístku: čtrnáct, zákon a jak to přestat vést ručně
Co nařízení (EU) 1169/2011 vyžaduje po restauracích, 14 alergenů srozumitelně a proč je právě šanon s alergeny za barem tím dílem, který selhává.
Číst článek →Bezplatná QR menu: co je zdarma doopravdy a za co zaplatíte později
Nikdo vám menu nehostuje za nic. Tady je pět způsobů, jak bezplatné nástroje na QR menu vydělávají, které limity narazíte první a případy, kdy zdarma opravdu stačí.
Číst článek →Kolik doopravdy stojí QR menu (včetně položek, které vám nikdo nenaceňuje)
Ceníky ukazují jedno číslo. Vaše skutečné náklady zahrnují čas na zadání, cenu za provozovnu, provize z objednávek a tisk. Tady je celý výpočet.
Číst článek →QR kód na PDF není digitální menu
Je to řešení, ke kterému se nejdřív dostane skoro každý, protože je zadarmo a zabere čtvrt hodiny. Tady je, co vás potichu stojí – a dva případy, kdy je opravdu správné.
Číst článek →Jak vytvořit QR menu (a který ze tří způsobů přežije změnu cen)
Bezplatný generátor QR zabere dvě minuty. Pak se změní ceny. Procházíme tři reálné možnosti, kolik stojí a kde se každá hroutí.
Číst článek →Digitální menu vs papírové: kolik restauraci skutečně stojí
Tisk je jen viditelná část. Srovnáváme plné náklady papírového a digitálního menu — aktualizace, překlady, chyby a ztracené objednávky — s reálnými čísly.
Číst článek →