Блог
Гайди та порівняння про цифрове меню, QR-замовлення, кухонні дисплеї та управління рестораном.
Власна сторінка замовлень проти агрегаторів: куди насправді йде комісія
Агрегатори приводять гостей, до яких ви б ніколи не дотягнулися, і забирають частку з кожного. Ось арифметика окупності та реальний спосіб перевести повторні замовлення до себе.
Читати статтю →Неявки: арифметика і те, що справді допомагає
Чотири порожні столи в суботу — це місячний бюджет на софт, згорілий за один вечір. Ось як виміряти власну частку неявок і які заходи варті створених незручностей.
Читати статтю →Управління столами: арифметика однієї зайвої посадки за вечір
Звільнити стіл на двадцять хвилин раніше коштує дорожче за майже будь-який маркетинг. Розбираємо, як міряти обіговість, де ховаються хвилини і в чому реально допомагає софт.
Читати статтю →Екрани кухні: що вони лагодять, у що обходяться і коли папір усе ще кращий
Екран KDS може коштувати 800 € або нуль — залежно від того, купите ви залізо чи візьмете планшет із шухляди в офісі. Розбираємося, що саме потрібно вам.
Читати статтю →Переклад меню ресторану: що перекладати, а що не чіпати
«Pulpo a la gallega» — це не «галісійський восьминіг». Практичний посібник із перекладу меню, за якого страви лишаються апетитними, а гості — поінформованими.
Читати статтю →Алергени в меню ресторану: чотирнадцять, закон і як перестати вести це вручну
Чого Регламент (ЄС) 1169/2011 вимагає від ресторанів, 14 алергенів простою мовою і чому саме тека з алергенами за барною стійкою — те місце, де все ламається.
Читати статтю →Безкоштовні QR-меню: що безкоштовно насправді і за що ви заплатите потім
Ніхто не розміщує ваше меню задарма. Ось п'ять способів, якими заробляють безкоштовні сервіси QR-меню, які ліміти упираються першими і випадки, коли безкоштовного справді досить.
Читати статтю →Скільки насправді коштує QR-меню (разом із тим, чого вам ніхто не рахує)
На сторінці тарифів одна цифра. Ваша реальна вартість — це ще й час на введення меню, ціна за точку, комісії із замовлень і друк. Ось повний розрахунок.
Читати статтю →QR-код на PDF — це не цифрове меню
Схема, до якої спершу приходять майже всі: безкоштовно і п'ятнадцять хвилин роботи. Ось чого вона коштує вам непомітно — і два випадки, коли вона справді правильна.
Читати статтю →Як зробити меню з QR-кодом (і який із трьох способів переживе зміну цін)
Безкоштовний генератор QR — дві хвилини роботи. А потім змінюються ціни. Розбираємо три реальні варіанти, скільки коштує кожен і де він розвалюється.
Читати статтю →Цифрове меню чи паперове: скільки насправді платить ресторан
Друк — лише видима частина. Порівнюємо повну вартість паперового та цифрового меню: оновлення, переклади, помилки та втрачені замовлення — з реальними цифрами.
Читати статтю →