Blog
Vodiči in primerjave o digitalnih menijih, QR naročilih, kuhinjskih zaslonih in vodenju restavracije.
Vaša stran za naročila vs aplikacije za dostavo: kje provizija dejansko pristane
Platforme pripeljejo goste, do katerih ne bi nikoli prišli, in vzamejo delež od vsakega. Tu je računica praga donosnosti in realen način, kako preseliti ponovljena naročila.
Preberi članek →Nedohodi: računica in tisto, kar jih res zmanjša
Štiri prazne mize v soboto so mesečni proračun za programsko opremo, zgorel v enem večeru. Takole izmerite svoj delež nedohodov in kateri ukrepi so vredni trenja.
Preberi članek →Upravljanje miz: aritmetika ene dodatne izmene na večer
Sprostiti mizo dvajset minut prej je vredno več kot večina marketinga. Takole merite obrat, tu se izgubljajo minute in tu programska oprema res pomaga.
Preberi članek →Kuhinjski zasloni: kaj rešujejo, koliko stanejo in kdaj je papir še vedno boljši
Zaslon KDS lahko stane 800 € ali nič, odvisno od tega, ali kupite strojno opremo ali uporabite tablico iz pisarniškega predala. Takole ugotovite, kaj potrebujete.
Preberi članek →Prevod jedilnika restavracije: kaj se prevede in kaj se pusti pri miru
»Pulpo a la gallega« ni »galicijska hobotnica«. Praktičen vodnik za prevod jedilnika, pri katerem jedi ostanejo mikavne, gostje pa obveščeni.
Preberi članek →Alergeni na jedilniku: štirinajst, zakon in kako nehati voditi to ročno
Kaj Uredba (EU) 1169/2011 zahteva od restavracij, 14 alergenov v preprostem jeziku in zakaj je prav mapa z alergeni za šankom tisti del, ki odpove.
Preberi članek →Brezplačni QR jedilniki: kaj je res brezplačno in kaj plačate pozneje
Nihče vam jedilnika ne gostuje zastonj. Tu je pet načinov, kako brezplačna orodja za QR jedilnik služijo denar, na katere omejitve naletite prve in primeri, ko brezplačno res zadošča.
Preberi članek →Koliko v resnici stane QR jedilnik (vključno s postavkami, ki vam jih nihče ne ovrednoti)
Cenovne strani pokažejo eno številko. Vaš resnični strošek vključuje čas vnosa, ceno na lokal, provizije od naročil in tisk. Tu je celoten račun.
Preberi članek →QR koda na PDF ni digitalni jedilnik
To je rešitev, do katere najprej pride skoraj vsak, ker je brezplačna in vzame četrt ure. Tu je, kaj vas potiho stane — in dva primera, ko je res prava izbira.
Preberi članek →Kako ustvariti jedilnik s QR kodo (in kateri od treh načinov preživi spremembo cen)
Brezplačni generator QR vzame dve minuti. Nato se spremenijo cene. Preletimo tri resnične možnosti, koliko stanejo in kje se vsaka sesuje.
Preberi članek →Digitalni ali papirnati meni: koliko vsak v resnici stane restavracijo
Tisk je le vidni del. Primerjamo celotne stroške papirnatega in digitalnega menija — spremembe, prevode, napake in izgubljena naročila — s konkretnimi številkami.
Preberi članek →