وبلاگ
راهنماها و مقایسه‌ها درباره منوی دیجیتال، سفارش با QR، نمایشگر آشپزخانه و مدیریت رستوران.
صفحه‌ی سفارش خودتان در برابر اپ‌های پیک: کمیسیون واقعاً کجا می‌رود
پلتفرم‌ها مشتریانی می‌آورند که هرگز به آن‌ها نمی‌رسیدید و از هرکدام سهمی برمی‌دارند. این هم حساب نقطه‌ی سربه‌سر و راهی واقع‌بینانه برای انتقال سفارش‌های تکراری.
خواندن مقاله →عدم حضور: حساب و کتاب و آنچه واقعاً کم می‌کند
چهار میز خالی در یک شنبه‌شب یعنی بودجه‌ی یک ماه نرم‌افزار که در یک شب سوخته. اینجا می‌بینید نرخ عدم حضور خودتان را چطور اندازه بگیرید و کدام راه‌حل‌ها ارزش دردسرشان را دارند.
خواندن مقاله →مدیریت میز: حساب یک سرویس اضافه در هر شب
خالی کردن یک میز بیست دقیقه زودتر از بیشتر تبلیغات ارزشمندتر است. اینجا می‌بینید چطور چرخش را اندازه بگیرید، دقیقه‌ها کجا گم می‌شوند و نرم‌افزار واقعاً کجا کمک می‌کند.
خواندن مقاله →نمایشگرهای آشپزخانه: چه چیزی را حل می‌کنند، چه هزینه‌ای دارند و کی کاغذ هنوز بهتر است
یک نمایشگر KDS می‌تواند ۸۰۰ یورو آب بخورد یا هیچ؛ بستگی دارد سخت‌افزار بخرید یا از تبلت کشوی دفتر استفاده کنید. این‌طور می‌فهمید کدام را لازم دارید.
خواندن مقاله →ترجمه منوی رستوران: چه چیزی را ترجمه می‌کنید و چه چیزی را دست نمی‌زنید
«Pulpo a la gallega» یعنی «اختاپوس گالیسیایی» نیست. راهنمای عملی ترجمه منو که غذاها را اشتها‌آور و مهمان‌ها را آگاه نگه می‌دارد.
خواندن مقاله →آلرژن‌ها در منوی رستوران: آن چهارده، قانون، و چطور دست از نگهداری دستی برداریم
مقررات (اتحادیه اروپا) ۱۱۶۹/۲۰۱۱ از رستوران‌ها چه می‌خواهد، ۱۴ آلرژن به زبان ساده، و چرا همان زونکن آلرژن پشت بار جایی است که کار خراب می‌شود.
خواندن مقاله →منوهای کیوآر رایگان: واقعاً چه چیزی رایگان است و بعداً بابت چه می‌پردازید
هیچ‌کس منوی شما را مفت میزبانی نمی‌کند. این پنج راهی است که ابزارهای رایگان منوی کیوآر از آن پول درمی‌آورند، اولین محدودیت‌هایی که به آن می‌خورید و مواردی که رایگان واقعاً کافی است.
خواندن مقاله →هزینه واقعی منوی کیوآر (از جمله بخش‌هایی که کسی برایتان قیمت نمی‌گذارد)
صفحه‌های قیمت یک عدد نشان می‌دهند. هزینه واقعی شما شامل زمان ورود اطلاعات، قیمت هر شعبه، کارمزد سفارش و چاپ هم هست. این هم حساب کامل.
خواندن مقاله →کد کیوآر روی یک PDF، منوی دیجیتال نیست
این همان راهی است که تقریباً همه اول سراغش می‌روند، چون رایگان است و پانزده دقیقه وقت می‌برد. این است آنچه بی‌سروصدا برایتان خرج برمی‌دارد — و دو موردی که واقعاً انتخاب درستی است.
خواندن مقاله →چگونه منوی کیوآر بسازیم (و کدام یک از سه روش، تغییر قیمت را تاب می‌آورد)
یک تولیدکننده رایگان کیوآر دو دقیقه وقت می‌برد. بعد قیمت‌ها عوض می‌شوند. سه گزینه واقعی، هزینه‌شان و نقطه فروپاشی هر کدام را بررسی می‌کنیم.
خواندن مقاله →منوی دیجیتال در برابر منوی کاغذی: هر کدام واقعاً چقدر برای رستوران هزینه دارد
چاپ فقط بخش قابل‌مشاهده هزینه است. هزینه کامل منوی کاغذی و دیجیتال را — به‌روزرسانی‌ها، ترجمه‌ها، اشتباهات و سفارش‌های ازدست‌رفته — با اعداد واقعی مقایسه می‌کنیم.
خواندن مقاله →