如何为你的餐厅制作二维码菜单

方式一：免费二维码生成器指向 PDF

把菜单导出为 PDF，上传到某个公开位置（Google 云端硬盘、自己的网站、文件托管），把链接粘贴进任意免费二维码生成器，打印出码。总成本 0 欧元，总耗时约 15 分钟。

哪里会坏：手机屏幕上的 PDF 就是一场放大练习。客人要透过 15 厘米宽的窗口读一份 300 毫米宽的文件，多数人会放弃，转头问服务员。更糟的是，大多数免费生成器给的是经过它们域名跳转的动态码。一旦你停止付费或服务关停，店里所有已打印的码全部失效。如果用直接指向文件的静态码，码是永久的，但文件链接永远不能变，也就是说不重新打印就无法替换成修订版。

方式二：菜单编辑工具生成的页面

往上一档：一个托管移动端页面的工具，页面上有你的菜品、价格和照片，并附带一个二维码。你录入一次菜单，之后在表单里改价格，而不是在 InDesign 里改。常见定价从带供应商标识的免费版，到每月 10 至 30 欧元不等。

哪里会坏：这样的菜单是一份宣传册。它展示菜品，仅此而已。客人仍要招手叫服务员点单，厨房仍收到手写单据，你仍然不知道哪道菜每月被看 400 次却只卖出两份。对只有 12 个品项的酒吧足够了。对一晚 60 位客人的餐厅来说，真正的瓶颈原封不动。

方式三：能接单的菜单

同一个二维码，但背后的页面能接收订单并送到厨房。这改变了码的用途：它不再是展示菜单的方式，而是缩短客人做决定与厨房开工之间时间的方式。

哪里会坏：它要求你对服务风格做出决定。二维码点单在翻台快的餐厅、露台和繁忙酒吧里效果极好，在服务员本身就是产品一部分的高端餐厅里则显得别扭。多数门店先上一个只读的数字菜单，等团队适应后再打开点单功能。

三者对比

无论选哪种，实际该怎么做

1. 先把菜单变成数字形式。录入 80 个品项是最大的时间黑洞。IQ Rest 可以读取纸质菜单的照片，自动生成菜品和价格，把一整晚的活变成大约五分钟。
2. 先理结构，再谈设计。按客人点单的方式分组（前菜、主菜、饮品），而不是按你厨房的组织方式。又长又平的列表会让人放弃滑动。
3. 照片放在能改变决定的地方。给每道菜都拍照，不如在你想卖的菜上放五张好照片。
4. 现在就标注过敏原，不要拖。在欧盟本来就是必需的，事后给 80 个品项补标是折磨。
5. 每张桌子生成一个二维码，而不是整个餐厅共用一个。菜单相同，但桌号会随扫码一起传递，这正是日后点单和数据分析的前提。
6. 打印要能扛住一个班次。桌卡或覆膜贴纸，码宽至少 3 厘米，高对比度，远离蜡烛。

代价最高的错误

• 会过期的码。 带试用期的免费生成器会做出某天不再指向任何地方的码。你会在营业中途，从客人口中得知。
• 整店只用一个码。 现在省钱，但永久堵死了桌边点单和一切按桌统计的数据。
• 码印得太小。 小于约 2.5 厘米时，老一些的手机相机在餐厅的昏暗灯光下会很吃力。
• 链接到首页。 客人落在一个宣传网站上，还得自己找菜单。请直接链接到菜单。
• 忘了这个码的存在。 没人更新的菜单比纸质更糟，因为纸质至少看得出来是旧的。