Com crear una carta amb codi QR per al teu restaurant
Generar el codi QR és la part fàcil: qualsevol generador gratuït ho fa en dos minuts. El difícil és cap a on apunta aquest codi, perquè això decideix si el tornaràs a tocar mai. Aquestes són les tres maneres com ho fan realment els restaurants, ordenades per esforç, amb la fallada típica de cadascuna.
Opció 1: generador de QR gratuït que apunta a un PDF
Exporta la carta a PDF, puja-la a algun lloc públic (Google Drive, el teu web, un allotjament de fitxers), enganxa aquest enllaç a qualsevol generador de QR gratuït i imprimeix el codi. Cost total: 0 €. Temps total: uns 15 minuts.
Què falla: un PDF a la pantalla del mòbil és un exercici de pessigar i ampliar. El client llegeix un document de 300 mm d'ample per una finestra de 15 cm, i la majoria es rendeix i pregunta al cambrer. Pitjor encara: gairebé tots els generadors gratuïts creen un codi dinàmic que passa pel seu domini; si deixes de pagar o tanquen, tots els codis impresos de la sala queden morts. Si fas servir un codi estàtic que apunta directament al fitxer, el codi és permanent però l'enllaç no pot canviar mai, o sigui que no pots tornar a pujar una versió corregida sense reimprimir.
Opció 2: una pàgina feta amb un editor de cartes
Un graó més amunt: una eina que allotja una pàgina mòbil amb els teus plats, preus i fotos, i et dona un codi QR. Escrius la carta un cop i, a partir d'aquí, edites els preus en un formulari en comptes de l'InDesign. Els preus habituals van des de gratuït amb la marca del proveïdor fins a 10-30 € al mes.
Què falla: la carta és un fullet. Mostra plats i s'acaba aquí. El client continua cridant el cambrer per demanar, la cuina continua rebent comandes escrites a mà i continues sense saber quin plat es mira 400 vegades al mes i se'n demanen dos. Per a un bar amb 12 referències ja va bé. Per a un restaurant de 60 cobertes per nit deixa intacte el coll d'ampolla real.
Opció 3: una carta que també pren la comanda
El mateix codi QR, però la pàgina de darrere pot acceptar la comanda i enviar-la a la cuina. Això canvia per a què serveix el codi: ja no és una manera de mostrar una carta, és una manera d'escurçar el temps entre que el client decideix i la cuina comença.
Què falla: exigeix una decisió teva sobre l'estil de servei. La comanda per QR funciona molt bé en sales de molta rotació, terrasses i bars plens, i desentona en un restaurant d'alta cuina on el cambrer forma part del producte. La majoria comencen amb una carta digital només de consulta i activen la comanda més endavant, quan l'equip està còmode.
Les tres, una al costat de l'altra
| PDF + QR gratuït | Editor de cartes | Carta + comandes | |
|---|---|---|---|
| Temps de posada en marxa | ~15 min | 1-2 hores escrivint | ~5 min escanejant la carta |
| Cost | 0 € | 0-30 €/mes | Des de 9,90 €/mes |
| Canvi de preu | Reexportar i tornar a pujar | Editar un camp | Editar un camp |
| Llegible al mòbil | Pessigar i ampliar | Sí | Sí |
| Idiomes | Un PDF per idioma | De vegades | Automàtics |
| Plats esgotats | No | Normalment sí | Un toc |
| El client pot demanar | No | No | Sí |
| Veus què es ven | No | Poques vegades | Sí |
Com fer-ho de debò, triïs el que triïs
- Passa la carta a format digital. Teclejar 80 plats és el gran forat de temps: IQ Rest llegeix una foto de la teva carta en paper i crea els plats i els preus per tu, cosa que converteix una tarda sencera en uns cinc minuts.
- Arregla l'estructura abans que el disseny. Agrupa els plats com demana la gent (entrants, principals, begudes), no com està organitzada la teva cuina. Les llistes llargues i planes maten el desplaçament.
- Posa fotos on canviïn la decisió. Fotografiar tots els plats és pitjor que tenir cinc bones fotos als plats que vols vendre.
- Marca els al·lèrgens ara, no després. Si serveixes a la UE els necessites igualment, i afegir-los més tard a 80 plats és una tortura.
- Genera un codi QR per taula, no un per a tota la sala. És la mateixa carta, però el número de taula viatja amb l'escaneig, i això és el que després fa possible la comanda i l'analítica.
- Imprimeix-lo perquè aguanti el servei. Cavallet o adhesiu plastificat, codi de com a mínim 3 cm d'ample, bon contrast i lluny de l'espelma.
Els errors que surten més cars
- Un codi que caduca. Els generadors gratuïts amb període de prova produeixen codis que deixen de funcionar. Te n'assabentes per un client, en ple servei.
- Un sol codi per a tot el restaurant. Barat ara, però bloqueja per sempre la comanda a taula i qualsevol dada per taula.
- Un codi imprès massa petit. Per sota d'uns 2,5 cm, les càmeres de mòbils antics pateixen amb la llum baixa d'un menjador.
- Enllaçar a la pàgina d'inici. El client aterra en un web de màrqueting i ha de buscar la carta. Enllaça directament a la carta.
- Oblidar que el codi existeix. Una carta que ningú actualitza és pitjor que el paper, perquè almenys el paper es veu clarament desfasat.
Oblida't de teclejar la carta
Puja una foto de la teva carta en paper actual i tingues una carta QR funcionant en uns cinc minuts. 14 dies gratis, sense targeta.
Mira com funciona la carta QRPreguntes freqüents
Puc crear una carta amb codi QR gratis?
Sí: un generador gratuït més un PDF no costen res. El problema és que els generadors gratuïts sovint emeten codis que caduquen o que passen per un domini que no controles, i que un PDF és difícil de llegir al mòbil. Ho vam desglossar a què costen realment les cartes QR gratuïtes.
Els clients necessiten una aplicació per escanejar-lo?
No. Qualsevol mòbil dels darrers anys escaneja codis QR amb la càmera de sèrie, i la carta s'obre al navegador. Res per instal·lar ni cap registre.
De quina mida s'ha d'imprimir el codi QR?
Com a mínim 3 cm de costat per a un cavallet de taula. La regla pràctica és que la distància d'escaneig és unes deu vegades l'amplada del codi, així que un de 3 cm es llegeix còmodament a 30 cm.
Puc canviar la carta sense reimprimir els codis QR?
Amb una carta allotjada, sí: el codi apunta a una adreça fixa i el contingut de darrere canvia. Amb un codi QR que apunta directament a un PDF, has de mantenir el fitxer exactament a la mateixa URL.
El codi QR va a la taula o a la carta de paper?
A la taula, si vols que s'utilitzi. Un codi imprès a la carta de paper només s'escaneja després que algú hagi lliurat la carta de paper, cosa que anul·la gairebé tot el sentit.