Πώς να φτιάξετε μενού με QR code για το εστιατόριό σας
Η δημιουργία του QR code είναι το εύκολο μέρος – οποιαδήποτε δωρεάν γεννήτρια το κάνει σε δύο λεπτά. Το δύσκολο είναι το πού δείχνει ο κωδικός, γιατί αυτό καθορίζει αν θα τον ξαναγγίξετε ποτέ. Ιδού οι τρεις τρόποι που χρησιμοποιούν πραγματικά τα εστιατόρια, κατά σειρά κόπου, με τη χαρακτηριστική αστοχία του καθενός.
Επιλογή 1: δωρεάν γεννήτρια QR που δείχνει σε PDF
Εξάγετε τον κατάλογο σε PDF, ανεβάστε τον κάπου δημόσια (Google Drive, την ιστοσελίδα σας, μια υπηρεσία αρχείων), επικολλήστε τον σύνδεσμο σε οποιαδήποτε δωρεάν γεννήτρια QR και τυπώστε τον κωδικό. Συνολικό κόστος: 0 €. Συνολικός χρόνος: περίπου 15 λεπτά.
Τι χαλάει: ένα PDF σε οθόνη κινητού είναι άσκηση μεγέθυνσης. Ο πελάτης διαβάζει ένα έγγραφο πλάτους 300 mm μέσα από ένα παράθυρο 15 εκατοστών, και οι περισσότεροι τα παρατούν και ρωτούν τον σερβιτόρο. Χειρότερα: οι περισσότερες δωρεάν γεννήτριες φτιάχνουν δυναμικό κωδικό που περνά από τον δικό τους τομέα – αν σταματήσετε να πληρώνετε ή κλείσουν, κάθε τυπωμένος κωδικός στην αίθουσα είναι νεκρός. Αν χρησιμοποιήσετε στατικό κωδικό απευθείας στο αρχείο, ο κωδικός είναι μόνιμος, αλλά ο σύνδεσμος του αρχείου δεν πρέπει να αλλάξει ποτέ, δηλαδή δεν ανεβάζετε διορθωμένη έκδοση χωρίς νέα εκτύπωση.
Επιλογή 2: μια σελίδα από εργαλείο δημιουργίας μενού
Ένα σκαλί πάνω: ένα εργαλείο που φιλοξενεί μια σελίδα για κινητό με τα πιάτα, τις τιμές και τις φωτογραφίες σας και σας δίνει QR code. Πληκτρολογείτε τον κατάλογο μία φορά και μετά αλλάζετε τιμές σε μια φόρμα αντί για το InDesign. Οι συνήθεις τιμές πάνε από δωρεάν με το σήμα του παρόχου έως 10-30 € τον μήνα.
Τι χαλάει: ο κατάλογος είναι φυλλάδιο. Δείχνει πιάτα και εκεί σταματά. Ο πελάτης εξακολουθεί να καλεί σερβιτόρο για να παραγγείλει, η κουζίνα εξακολουθεί να παίρνει χειρόγραφα δελτία, κι εσείς εξακολουθείτε να μην ξέρετε ποιο πιάτο βλέπουν 400 φορές τον μήνα και παραγγέλνουν δύο. Για μπαρ με 12 κωδικούς είναι μια χαρά. Για εστιατόριο με 60 καλύμματα το βράδυ αφήνει άθικτο το πραγματικό σημείο συμφόρησης.
Επιλογή 3: μενού που παίρνει και την παραγγελία
Ο ίδιος QR code, αλλά η σελίδα από πίσω μπορεί να δεχτεί την παραγγελία και να τη στείλει στην κουζίνα. Αυτό αλλάζει τον σκοπό του κωδικού: δεν εμφανίζει πια έναν κατάλογο, συντομεύει τον χρόνο ανάμεσα στην απόφαση του πελάτη και το ξεκίνημα στην κουζίνα.
Τι χαλάει: απαιτεί δική σας απόφαση για το ύφος του σέρβις. Η παραγγελία με QR δουλεύει εξαιρετικά σε χώρους με μεγάλη εναλλαγή, σε αυλές και σε γεμάτα μπαρ, και ξενίζει σε γαστρονομικό εστιατόριο όπου ο σερβιτόρος είναι μέρος του προϊόντος. Οι περισσότεροι ξεκινούν με ψηφιακό μενού μόνο για ανάγνωση και ενεργοποιούν την παραγγελία αργότερα, όταν το προσωπικό νιώσει άνετα.
Και οι τρεις μαζί
| PDF + δωρεάν QR | Εργαλείο μενού | Μενού + παραγγελίες | |
|---|---|---|---|
| Χρόνος στησίματος | ~15 λεπτά | 1-2 ώρες πληκτρολόγησης | ~5 λεπτά με σάρωση καταλόγου |
| Κόστος | 0 € | 0-30 €/μήνα | Από 9,90 €/μήνα |
| Αλλαγή τιμής | Νέα εξαγωγή και ανέβασμα | Αλλαγή ενός πεδίου | Αλλαγή ενός πεδίου |
| Ευανάγνωστο στο κινητό | Μεγέθυνση και σύρσιμο | Ναι | Ναι |
| Γλώσσες | Ένα PDF ανά γλώσσα | Μερικές φορές | Αυτόματα |
| Πιάτα που τελείωσαν | Όχι | Συνήθως ναι | Ένα άγγιγμα |
| Ο πελάτης μπορεί να παραγγείλει | Όχι | Όχι | Ναι |
| Βλέπετε τι πουλάει | Όχι | Σπάνια | Ναι |
Πώς γίνεται στην πράξη, όποια επιλογή κι αν κάνετε
- Περάστε τον κατάλογο σε ψηφιακή μορφή. Η πληκτρολόγηση 80 κωδικών είναι η μεγαλύτερη απώλεια χρόνου – το IQ Rest διαβάζει μια φωτογραφία του χάρτινου καταλόγου σας και φτιάχνει πιάτα και τιμές μόνο του, μετατρέποντας ένα ολόκληρο βράδυ σε περίπου πέντε λεπτά.
- Διορθώστε τη δομή πριν τη σχεδίαση. Ομαδοποιήστε όπως παραγγέλνουν οι πελάτες (ορεκτικά, κυρίως, ποτά), όχι όπως είναι οργανωμένη η κουζίνα σας. Οι μακριές επίπεδες λίστες σκοτώνουν το σκρολάρισμα.
- Βάλτε φωτογραφίες εκεί που αλλάζουν την απόφαση. Το να φωτογραφίσετε κάθε πιάτο είναι χειρότερο από πέντε καλές φωτογραφίες στα πιάτα που θέλετε να πουλήσετε.
- Σημειώστε τα αλλεργιογόνα τώρα, όχι μετά. Στην ΕΕ τα χρειάζεστε έτσι κι αλλιώς, και η προσθήκη τους εκ των υστέρων σε 80 κωδικούς είναι μαρτύριο.
- Φτιάξτε έναν QR code ανά τραπέζι, όχι έναν για όλη την αίθουσα. Ίδιο μενού, αλλά ο αριθμός τραπεζιού ταξιδεύει μαζί με τη σάρωση, κι αυτό είναι που κάνει αργότερα δυνατές τις παραγγελίες και τα στατιστικά.
- Τυπώστε τον ώστε να αντέξει τη βάρδια. Σταντ τραπεζιού ή πλαστικοποιημένο αυτοκόλλητο, κωδικός τουλάχιστον 3 εκατοστά, υψηλή αντίθεση, μακριά από το κερί.
Τα λάθη που κοστίζουν περισσότερο
- Κωδικός που λήγει. Οι δωρεάν γεννήτριες με δοκιμαστική περίοδο βγάζουν κωδικούς που παύουν να λειτουργούν. Το μαθαίνετε από πελάτη, μέσα στη βάρδια.
- Ένας κωδικός για όλο το εστιατόριο. Φθηνό τώρα, αλλά μπλοκάρει για πάντα την παραγγελία από το τραπέζι και κάθε στοιχείο ανά τραπέζι.
- Κωδικός τυπωμένος πολύ μικρός. Κάτω από περίπου 2,5 εκατοστά, οι κάμερες παλαιότερων κινητών δυσκολεύονται στον χαμηλό φωτισμό της αίθουσας.
- Σύνδεσμος στην αρχική σελίδα. Ο πελάτης προσγειώνεται σε ιστοσελίδα προβολής και πρέπει να ψάξει τον κατάλογο. Συνδέστε απευθείας στον κατάλογο.
- Να ξεχάσετε ότι υπάρχει ο κωδικός. Ένα μενού που δεν ενημερώνει κανείς είναι χειρότερο από το χαρτί, γιατί το χαρτί τουλάχιστον φαίνεται ξεκάθαρα παλιό.
Ξεχάστε την πληκτρολόγηση
Ανεβάστε μια φωτογραφία του χάρτινου καταλόγου σας και αποκτήστε λειτουργικό μενού QR σε περίπου πέντε λεπτά. 14 ημέρες δωρεάν, χωρίς κάρτα.
Δείτε πώς λειτουργεί το μενού QRΣυχνές ερωτήσεις
Μπορώ να φτιάξω μενού με QR code δωρεάν;
Ναι – μια δωρεάν γεννήτρια συν ένα PDF δεν κοστίζουν τίποτα. Το πρόβλημα είναι ότι οι δωρεάν γεννήτριες συχνά δίνουν κωδικούς που λήγουν ή περνούν από τομέα που δεν ελέγχετε, και ότι το PDF διαβάζεται δύσκολα στο κινητό. Το αναλύσαμε στο τι κοστίζουν πραγματικά τα δωρεάν μενού QR.
Χρειάζονται οι πελάτες εφαρμογή για τη σάρωση;
Όχι. Κάθε κινητό των τελευταίων ετών σαρώνει QR codes με την ενσωματωμένη κάμερα, και το μενού ανοίγει στον browser. Τίποτα να εγκαταστήσετε, καμία εγγραφή.
Σε τι μέγεθος πρέπει να τυπωθεί ο QR code;
Τουλάχιστον 3 εκατοστά πλάτος για σταντ τραπεζιού. Ο εμπειρικός κανόνας λέει ότι η απόσταση σάρωσης είναι περίπου δεκαπλάσια του πλάτους του κωδικού, οπότε τα 3 εκατοστά διαβάζονται άνετα από 30 εκατοστά.
Μπορώ να αλλάξω το μενού χωρίς να ξανατυπώσω τους QR codes;
Με φιλοξενούμενο μενού, ναι – ο κωδικός δείχνει σε σταθερή διεύθυνση και το περιεχόμενο από πίσω αλλάζει. Με QR code που δείχνει απευθείας σε αρχείο PDF, πρέπει να κρατήσετε το αρχείο στην ίδια ακριβώς διεύθυνση.
Ο QR code πάει στο τραπέζι ή στον χάρτινο κατάλογο;
Στο τραπέζι, αν θέλετε να χρησιμοποιείται. Κωδικός τυπωμένος στον χάρτινο κατάλογο σαρώνεται μόνο αφού κάποιος έχει ήδη δώσει τον χάρτινο κατάλογο, πράγμα που ακυρώνει σχεδόν όλο το νόημα.