Pantalla de cocina: los pedidos directos a la pantalla del chef.

Cuatro estados con colores distintos en la tarjeta: Pendiente (gris) — el pedido está aceptado y a la espera; En cocción (naranja) — el plato está preparándose; Listo (azul) — listo para servir; Servido (verde) — entregado al comensal. Al tocar la tarjeta se pasa al siguiente estado, sin menús ni confirmaciones.

Sí. Una tableta en la cocina caliente, otra en la barra, otra en la sección de postres — cada una con su filtro por categoría. Todas las pantallas se sincronizan en tiempo real: un estado cambiado en una pantalla se actualiza en todas.

El KDS es una aplicación web que funciona en cualquier navegador moderno. Para una cocina grande, una tableta en un soporte en el pase o una televisión en la pared. Para un local pequeño, basta con el móvil del jefe de cocina. No hace falta hardware especial ni instalación: se abre un enlace y se inicia sesión.

De todas las fuentes: el comensal que pidió a través de la carta QR en la mesa, el camarero que tomó la comanda desde su móvil, el comensal que envió el pedido desde la web. Todos llegan al KDS con la etiqueta de origen y el número de mesa. Sin traspasos manuales desde un TPV.

El nombre del plato, los modificadores elegidos (sin cebolla, muy hecho, añadir salsa), el comentario del comensal, los alérgenos resaltados, el estado (Pendiente / En cocción / Listo / Servido) y un temporizador con el tiempo que lleva en cola. Las tarjetas se ordenan por prioridad: cuanto más tiempo esperando, más arriba.

Sí. Hay dos filtros: por estado (por ejemplo mostrar solo Pendiente y En cocción, ocultar Servido) y por categoría (solo bebidas en la barra, solo platos calientes en la cocina). Los ajustes se guardan por dispositivo, así cada zona conserva su propio conjunto.